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Önologische Erneuerung durch öffentlich rechtliche Institutionen
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Rebsortenwein als kaufmännische Option
Technologien der kontrollierten Gärführung
Erkennen des Einflusses der Weinbautechniken auf die Weinqualität; Interaktivität beider Bereiche
Terroir und rebsortenspezifische Weinstrategien
In Kürze erhältlich.
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