Treixadura (ES) / Trajadura (PT)

Vinho de Qualidade DOC: Portugal: todas as zonas de Vinho Verde (excepto Baião).
Espanha: DO Monterrei, Rias Baixas, Ribeira sacra e Ribeiro.

Vinho regional: «Minho».

Extremidade do ramo jovem: Aberta, com orla ligeiramente carmim e média densidade de pêlos prostrados.

Folha jovem: Amarelada com zonas bronzeados, página inferior com baixa densidade de pêlos prostrados.

Flor: Hermafrodita.

Pâmpano: Ligeiramente estriado de vermelho, com gomos verdes.

Folha adulta: Média, orbicular, sub-trilobada; limbo verde médio, plano, finamente bolhoso; página inferior com média densidade de pêlos prostrados e baixa de pêlos erectos; dentes médios e convexos; seio peciolar aberto, base em U, seios laterais abertos em V.

Cacho: Médio, cilindro-cónico alado, compacidade elevada, pedúnculo curto.

Bago: Elíptico-curto, médio e verde amarelado; película fina, polpa rija.

Sarmento: Castanho avermalhado.

Abrolhamento: Tardio, 9 dias após a Fernão Pires.

Floração: Época média, 6 dias após a Fernão Pires.

Pintor: Tardio, 11 dias após a Fernão Pires.

Maturação: Época média, uma semana após a Fernão Pires.

Vigor: Médio-elevado.

Porte (tropia): Porte semi-erecto. Vigor médio.

Entrenós: Grandes e médios.

Tendência para o desenvolvimento de netas: Média.

Rebentação múltipla: Não tem.

Índice de fertilidade: Em média 1,7 inflorescências por lançamento.

Produtividade: Índice elevado (10-17.500 kg/ ha). Valores RNSV: 4,5 kg/pl (média de, no mínimo, 40 cultivares, registada em Arcos de Valdevez, durante 5 anos).

Estabilidade da produção (diferentes anos e localidades): Regular.

Homogeneidade de produção (entre as plantas): Uniforme.

Índice de Winkler (somatório de temperaturas activas): 1.227h (Arcos de Valdevez).

Producção recomendada: 8.000 kg/ha.

Sensibilidade abiótica: Comportamento rústico; problemas fisiológicos com o excesso de água na fase tardia, com bagos estalados.

Sensibilidade criptogâmica: Em certos anos, é muito atingida pela podridão.

Estado sanitário (sistémico) antes da selecção: 40% GLRaV3, 40% GFkV, <50% RSPV.

Sensibilidade a parasitas: Cochonilha, Algodão.

Tamanho do cacho: Grandes (365-404 g).

Compactação do cacho: De muito compacto até medianamente compacto, conforme situação hídrica.

Bago: Pequeno/médio (2,3 g), de difícil destacamento.

Película: Espessa.

Nº de graínhas: Na média 1,7 por bago.

Sistema de condução: Adapta-se a qualquer tipo de poda.

Solo favorável para obter qualidade: Terrenos soltos e bem drenados.

Clima favorável: Tolera humidade no ar e no solo; suporta insolação.

Compasso: Todos os compassos tradicionais são possíveis.

Porta-enxertos: Não são conhecidos problemas de afinidade.

Desavinho/Bagoinha: Susceptível (Vila Maior, 1875).

Conservação do cacho após maturação: No caso de chuva intensa, pode estalar o bago.

Protecção contra ataques de pássaros: Pouco necessária.

Aptidão para vindima mecânica: Não é habitual na região da sua implantação.

Tipo de vinho: Vinho Verde (leve).

Grau alcoólico provável do mosto: Baixo (9-11,5% vol.). Valores RNSV: 9,85% vol. (média de, no mínimo, 40 cultivares, registada em Guimarães, durante 6 anos).

Acidez natural: Baixa (4,5-6 g/l). Valores RNSV: 7,85 g/l (média de, no mínimo, 40 cultivares, registada em Guimarães, durante 6 anos).

Sensibilidade do mosto à oxidação: Média.

Intensidade da cor: Média/intensa.

Tonalidade: Palha dourada.

Sensibilidade do vinho à oxidação: Alguma.

Análise laboratorial dos aromas: Intenso e delicado, frutos maduros.

Capacidade de envelhecimento do vinho: Média, vinho para beber jovem.

Recomendação para lote: Loureiro, Arinto e Alvarinho.

Potencial para vinho elementar: Possível. Perigo de desequilíbrio no caso de acidez baixa.

Caracterização habitual do vinho: Vinhos de cor intensa (palha dourada), aroma intenso a frutos de árvore maduros (maçã, pêra e pêssego), macerados de sabor macio, quente, redondo e com tendência, em determinadas condições, a algum desequilíbrio com baixa acidez (EVAG, 2001).

Qualidade do vinho: Muito boa qualidade, especialmente em lote com Alvarinho.

Particularidade da casta: Casta dedicada à produção de Vinho Verde branco, com pouca plasticidade geográfica. Produz, em conjunto com a Alvarinho, um dos vinhos de maior sucesso no país. Casta com o perigo de rebentar a película com as chuvas de Outono.