Alvarelhão (PT)

Qualitätswein DOC: «Vinho Verde» (Baião e Monção), «Douro», «Beiras», «Dão».

Landwein: «Minho», «Trás-os-Montes», «Távora-Varosa».

Triebspitze: Aberta-achatada, com forte densidade de pêlos prostrados, pigmentação antociânica média, na orla.

Junges Blatt: Verde, com forte densidade de pêlos prostrados.

Blüte: Hermafrodita.

Junger Trieb: Nós e entrenós verdes, gomos com pigmentação antociânica fraca. Gavinhas médias.

Reifes Blatt: De tamanho médio, pentagonal, subquinquelobada; limbo verde escuro, em goteira, ondulado entre as nervuras principais com forte empolamento; dentes curtos e convexos; seio peciolar fechado, em V; página inferior com média densidade de pêlos prostrados.

Traube: Médio e medianamente compacto, pedúnculo médio.

Beere: Elíptico-curto e negro-azulado; película de espessura média e pruinada; polpa não corada, rija e suculenta; pedicelo de tamanho médio.

Fruchtholz: Castanho escuro.

Austrieb: Época média, 10 dias após a Castelão.

Blüte: Época média, 5 dias após a Castelão.

Farbwechsel der Beeren: Precoce, 2 dias antes da Castelão.

Traubenreife: Precoce, uma semana antes da Castelão.

Wüchsigkeit: Médio.

Wuchsrichtung der Triebe: Semi-erecto.

Internodien: Médios.

Geitztriebbildung: Forte.

Mehrfachaustrieb: Baixa.

Index für Fruchtbarkeit: Em média, 1,6 inflorescências por gomo abrolhado. Fraco ao nível do primeiro terço da vara (recomenda-se poda longa). Pode variar muito com o clone.

Ertragsmenge: Médio potencial de produção (8.000 - 20.000 kg/ha).

Ertragskonstanz: Estável.

Einheitlichkeit der Produktion: Uniforme, no caso de material seleccionado.

Index von Winkler: Estudos não conhecidos. Empiricamente, casta bastante tardia.

Ertrag: Zona quente, 4.000 l/ha; Vinho Verde, 8.000 l/ha.

Abiotische Anfälligkeit: Casta muito rústica.

Pilzanfälligkeit: Em regiões com ar húmido, susceptível a Oídio, Botritis, alguma tolerância ao Míldio; em regiões de interior, bastante tolerante.

Virusbefall vor Selektion: 70% GLRaV3, 50% GFkV, 10% GVA, <50% RSPV.

Pflanzenschädlinge: Susceptível à Cigarrinha Verde.

Traubengrösse: Mediano, 145 - 250 g, alado ou ramoso, aberto, cilindro-cónico.

Traube: Medianamente a pouco compacto.

Beere: Tamanho médio, 1,8 g, difícil destacamento.

Beerenhaut: Fina.

Kerne: 1,9 - 2,1 por bago, tamanho médio.

Erziehungsart: Vara longa e cordão.

Bodenanspruche: Terreno arenoso, isento de cal e solos graníticos e xistosos; no caso de solos muito húmidos, a uva nem ganha cor nem álcool.

Klimaanforderungen: Bastante resistente ao stress hídrico.

Pflanzdichte: Qualquer densidade, adaptada ao local da plantação.

Unterlagen: Qualquer porta-enxerto tradicional, adaptado ao local da plantação.

Rieselschäden / Kleinbeerigkeit: Muito sensível, especialmente ao desavinho, é uma das castas mais sensíveis.

Verderben der reifen Frucht: Sensível à sobrematuração.

Vogelschäden: Não há grande perigo.

Maschinelle Lese: Conforme o estado da uva.

Weintypen: «Vinho do pequeno lavrador». Historicamente conhecido como vinho clarete e rosado da Beira, Monção e Vila Real.

Alkoholgehalt des Weines: Médio (12,5% vol).

Natürliche Säure des Mostes: Média (5,5 - 6,5 g/l acidez tartárica).

Risiko der Most-Oxidation: Pouca.

Farbintensität des Weines: Fraca intensidade.

Oxidationsneigung des Weines: Alguma.

Aromen: Não estudada.

Alterungspotenzial: Fraco potencial para envelhecer.

Verschnittsempfehlung: Vinhão, Brancelho, Pedral.

Eignung als Rebsortenwein: Bom, no caso de vinho rosado.

Beschreibung: «Dá vinhos de cor rubi (abertos), aroma perfumado, fazendo lembrar flores e sabor ligeiro, pouco «corpo», mas muito vivo. Muito fraco potencial para envelhecimento. Entra, geralmente misturado com outras castas, nos vinhos do Dão, aos quais confere macieza, perfume e equilibrada acidez. Foi, durante muitos anos, a base fundamental para o fabrico de vinhos rosados, aos quais conferia delicadeza e perfume» (Brites, 2000).

Qualitätsniveau: Vinho com pouco corpo, para mistura com outros vinhos e vinho rosado.

BESONDERHEITEN: Muito pouco cultivada actualmente, é uma casta em vias de extinção, porque o tipo de vinho que origina (clarete) não está de acordo com os padrões actuais de consumo (vinhos tintos).